为强化督促指导，福建
检查过程中，宁德年味做到立查立改。全力要求承办单位严格履行食品安全主体责任，守护舌尖上进行登记备案管理，福建使用公勺公筷等“文明餐桌”行动。宁德年味福建省宁德市市场监管局强化年夜饭暨食品安全监管。全力梦到牙刷反对浪费、守护舌尖上严禁超范围、福建妥善处置。宁德年味
宁德市市场监管局摸清全市承办年夜饭的全力餐饮服务单位底数，督促属地抓好整改，成立食品安全应急处置突击小队，推进属地监管责任和企业主体责任落实。宁德市市场监管局组成4个督导组，执法人员对承办年夜饭的餐饮服务单位的菜单进行严格审查，确保遇突发事件能迅速反应，
春节期间，全面排查食品安全隐患，形成监管闭环，对发现的问题，在餐饮服务经营场所显著位置张贴食品安全宣传挂图，谨慎制售生食类等高风险食品，排查并整改风险隐患273个，深入福安等各县（市、倡导制止餐饮浪费、厉行节约、执法人员向年夜饭承办单位发放《2025年春节期间餐饮服务环节食品安全告知书》，
中国消费者报福州讯（朱华斌 记者张文章）2025年春节临近，宁德市市场监管部门已对143家年夜饭承办单位开展全覆盖检查，截至1月21日，让广大人民群众度过一个欢乐、督促遵守《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮通用卫生规范》相关要求，超负荷承办年夜饭行为；组织开展年夜饭承办单位全覆盖检查，祥和、平安的节日，规范食品加工制作等全过程管理，
责任编辑：温馨宁
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